Cibo e Società

Decamelone. 100 ricette con zucche, zucchine, meloni, angurie e cetrioli

Anna Ferrari

Libri-Brossura

Una sana informazione alimentare

Antonia Corini ,  Ettore Capri

Libri-Brossura

Pesticidi «fuori» dal piatto

Gabriele Sacchettini ,  Maura Calliera

Libri-Brossura

Ri-cibiamo. Chi ama il cibo non lo spreca

Miriam Bisagni ,  Lucrezia Lamastra

Libri-Brossura

Babel Food. Contro il cibo kultura

Franco La Cecla

Libri-Brossura

Storia del cibo in 100 ricette

William Sitwell

Libri-Brossura

Rock restaurant. A cena in tournée con i Franz Ferdinand

Alex Kapranos

Libri-Brossura

La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa

Massimo Montanari

Libri-Tascabile

I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

Gianmarco Navarini

Libri-Brossura

La tazzina del diavolo. Viaggio intorno al mondo sulle vie del caffè

Stewart Lee Allen

Libri-Tascabile

Cibo vero. Alce Nero, storie di terra

Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

Libri-Brossura

Spontini. Il trancio di pizza milanese fra sapori, incontri e ricordi

Roberta Schira

Libri-Rilegato

Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola

Luca Leone

Libri-Brossura

L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima

Silvana Chiesa ,  Matteo Bosi

Libri-Brossura

Italiani a tavola. Milleottocentosessanta-Millenovecentosessanta. Storia dell'alimentazione, della cucina e della tavola in Italia

Libri-Brossura

Il viaggio di un cuoco

Anthony Bourdain

Libri-Tascabile

Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

Gianni Mura

Libri-Brossura

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Marino Niola

Libri-Brossura

Luigi Veronelli. Camminare la terra. Ediz. italiana e inglese

Libri-Brossura

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

Massimo Montanari

Libri-Tascabile

Gastromania

Gianfranco Marrone

Libri-Rilegato

Nelle mani delle donne. Nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi

Maria Giuseppina Muzzarelli

Libri-Tascabile

Sopravvivere al cibo. Una nuova diet-etica

Raffaele Ruocco

Libri-Brossura

Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale

Eric Schlosser

Libri-Tascabile